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Zutaten:
250ml Milch
30g Xucker light
70g Erdnussmus ohne Zuckerzusatz
15g Backkakao
50g Schmelzflocken (gemahlene Haferflocken)
40g Proteinpulver Schokolade (ich verwende das Proteinpulver von Body & Fit)
2 Eier

Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf 30g des Erdnussmus miteinander vermischen und in kleine Muffinförmchen füllen. Nun die restlichen 30g des Erdnussmus auf dem Teig verteilen und für 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Die Teigmenge ergibt ca. 15 Muffins.

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Written by ninamarleen

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