Latest
  • Pfannkuchen

      Zutaten: (für 2 Personen) 5 Eier 5 EL Vollkornmehl 5 EL Xucker light 5 EL Proteinpulver Vanille (ich verwende das Proteinpulver von Body & Fit – Rabattcode: ninamarleen) 2 TL Backpulver Alle Zutaten vermengen und in der Pfanne ausbacken.

  • Apfel-Streuselkuchen

    Lange ist es her, dass es hier ein Kuchenrezept gab. Über Weihnachten ist auch definitiv keine Kuchenzeit, da werden doch eher Plätzchen vernascht. Nun hat aber das neue Jahr gestartet, alle sind wieder hoch motiviert, wollen abnehmen und ihrem Körper etwas gutes tun. Dabei auf Kuchen verzichten klingt aber alles andere als amüsant. Also habe… Read more »

  • das erste große Ziel: 65kg!

    Als ich am 01.01.2014 meinen Abnehmweg mit 90 kg begann (Höchstgewicht 2009 bei 103kg), habe ich mir 65 kg als erstes großes Ziel gesetzt. Ich hatte bis dato schon 13 kg durch ein einziges Hoch und Runter verloren. Bei mir brauchte es mehrere Anläufe bis es so richtig KLICK gemacht hat. Ich konnte mir nicht… Read more »

  • Peanut Butter Pie

    Okay – Eigenlob stinkt zwar, aber mit diesem Kuchen habe ich mich wirklich selbst übertroffen. Ich habe ihn letzte Woche zum Mädelsabend gebacken und es war Genuss hoch 1Mio. Ich glaube, dass dieser Kuchen mit Abstand der beste „gesunde“ Kuchen ist den ich jemals gegessen habe! Probiert ihn unbedingt aus – er ist wirklich himmlisch… Read more »

  • Motivation und Disziplin

    Immer wieder werde ich gefragt: „Wie motivierst du dich jeden Tag?“ oder „Wie schaffst du es immer weiter zu machen und nicht aufzugeben?“ – ich bekomme Mails, in denen mir Mädels erzählen, dass sie es in 4 Wochen nur einmal schaffen zum Sport zu gehen, da der innere Schweinehund ständig wieder gewinnt & immer wieder… Read more »

  • Double-Chocolate-Cake

    Viele von euch kennen schon mein Rezept für Brownies ohne Mehl und Zucker dafür mit Kidneybohnen (hier!) Ich habe sie schon sooo oft gebacken & alle waren stehts begeistert. Nun bin ich im Internet schon oft auf Schoko-Rezepte mit Zucchini gestoßen und musste auch das unbedingt ausprobieren. Ich suche gerne nach Alternativen zu unendlich viel… Read more »

  • Chocolate Chip Cookies

    Wer liebt sie nicht – die Kekse? Zu einer Tasse Kaffee dürften Kekse einfach nicht fehlen, egal ob im Sommer oder im Winter. Chocolate Chip Cookies haben es mir dabei ganz besonders angetan. Leider sind diese voll mit Zucker und Mehl, da kann einem der Appetit schnell vergehen. Also muss eine einfache aber gesunde Alternative… Read more »

  • Oreo-Pancakes

    Wer liebt sie nicht, die kleinen runden schwarz-weißen Kekse aus Amerika? Und in Kombination mit Pancakes: einfach himmlisch 🙂   Zutaten: für die Pancakes: 50g zarte Haferflocken 30g Proteinpulver Schoko, am besten Mehrkomponenteneiweiß (ich verwende das Proteinpulver von Body & Fit) 1 Ei 10g Backkakao 50ml Milch 10oml Mineralwasser 1 Tl Backpulver für die Creme: 200g… Read more »

  • Schoko-Blaubeer-Torte

          Kuchen geht bei mir wirklich zu jeder Tageszeit! Am liebsten mit Früchten und passend zur Jahreszeit. Meine Heimat ist die Lüneburger Heide – das größte Anbaugebiet für Blaubeeren in Deutschland, oder wie wir sie nennen: Heidelbeeren! Also habe ich heute ein leckeres Rezept für eine Quark-Beeren-Torte mit Schokoladenboden. Zutaten: für den Teig:… Read more »