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Puten-Mango-Curry

Zutaten: 150g Basmatireis 1 Mango 300g Putenbrustfilet 3 Mini Pak Choi 2 Frühlingszwiebeln 100ml Kokosmilch 100ml Wasser etwas Currypulver Zubereitung: Basmatireis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar durchfließt. In einem Topf 300ml Wasser erhitzen, salzen und den Reis einrühren. Einmal aufkochen lassen und anschließend mit Deckel auf niedriger Hitze 15… Read more »

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Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry

Heute gibt es ein ganz schnelles und einfaches Rezept von mir. In den letzten Tagen habe ich immer wieder Kichererbsencurry auf Instagram gesehen und es ist mir einfach nicht mehr aus dem Kopf gegangen. Da ich aber kein Rezept gefunden habe, dass mir 100% zugesagt hat – immer wieder exotische Zutaten – habe ich einfach… Read more »