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gesunde Brownies

Brownies sind so verdammt lecker. Das Problem an der Sache ist, dass man auf Brownies wohl oder übel verzichten muss, wenn man abnehmen möchte. Viel Schokolade und noch mehr Zucker steckt in den süßen Dingern und dadurch sind sie leider absolute Kalorienbomben. Ich verzichte aber ungern auf diese leckeren Dinge und gerade am Sonntagnachmittag isst… Read more »

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Haselnuss-Mini-Gugelhupf

Zutaten: für 12 Stück 3 Eier 70g Xylitol (auch Birkenzucker bzw. Xucker genannt) 125ml Milch 30g Vollkornmehl 15ml Kokosöl (kann durch Sonnenblumenöl ersetzt werden) 50g Proteinpulver Haselnuss (ich verwende das Proteinpulver von Body & Fit hier! – Rabattcode: ninamarleen) Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Xylitol schaumig schlagen. Nun das Haselnuss-Proteinpulver… Read more »