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Hauptspeise: Bratkartoffeln mit Spiegelei und Walnüssen

Weiter geht’s mit dem 3-Gänge-Menü rund um die leckere Walnuss. Letzte Woche habe ich euch bereits die Vorspeise vorgestellt: Brot mit Ziegenfrischkäse, Feigen und karamellisierten Walnüssen. Heute geht es weiter mit der Hauptspeise und was gibt es besseres als leckere Bratkartoffeln und Spiegelei mit Walnüssen zu kombinieren? Am Ende wartet auch noch ein Gewinnspiel auf… Read more »

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Kartoffel-Kürbis-Puffer

Der Herbst steht vor der Tür und das bedeutet, dass die Kürbissaison beginnt. Ich esse Kürbis unfassbar gerne und finde ihn einfach so vielseitig. Heute habe ich mal etwas experimentiert und da ich von dem Rezept so begeistert bin, möchte ich es gerne mit euch teilen. Zutaten: 300g Kartoffeln 300g Kürbis (Hokkaido) 2 Eier 30g… Read more »